Chechele

Chechele – Sapori di mare nel cuore di Carovigno ⭐⭐⭐⭐⭐ Ieri sera abbiamo avuto il piacere di cenare al Chechele, nel pieno centro di Carovigno, e l’esperienza è stata davvero eccellente. Abbiamo iniziato con un piatto di paccheri con astice, saporiti e ben equilibrati, dove la pasta avvolgeva un condimento ricco di profumi e di mare. Come secondo, una frittura mista leggera e croccante, con pesce freschissimo che sprigionava il vero profumo dell’Adriatico. Il personale si è dimostrato preparato, cordiale e attento, contribuendo a rendere la serata piacevole e rilassata. La posizione centrale e l’atmosfera curata rendono questo locale un ottimo posto dove tornare, certi di ritrovare qualità e ospitalità.

Locale super consigliato! Ci troviamo io ed un amico a Carovigno per puro caso e abbiamo scelto Chechele per la cena, mai scelta più azzeccata. Posto fantastico, servizio ottimo e cibo veramente buono. Non abbiamo ancora pagato, ma saremo ben contenti di pagare qualsiasi cifra 💪🏻

Il ristorante si trova sul corso di Carovigno. Abbiamo mangiato fuori con la cornice delle luminarie, molto caratteristico. Il personale molto gentile e attento ad ogni dettaglio. Le pietanze ottime dove si sentiva il pesce fresco e di qualità. I dolci veramente squisiti. Una serata che ci ha lasciato un bel ricordo dell'estate passata.

Siamo stati qui a luglio e, date le recensioni e il consiglio di una persona del posto, siamo entrati con grandi aspettative Il personale è gentile e disponibile, il ristorante è bello ma... non balla! Il locale è sul corso di Carovigno e ci si aspetta di mangiare bene e pugliese mentre il rapporto qualità-prezzo è decisamente a sfavore della prima. Un antipasto con salmone marinato insipido, un piatto di cozze gratinate piccole e secche, un primo con 60 gr di scialatielli e granchio (25€!!!), un primo con 9 paccheri ai frutti di mare (16€!!) - nel quale ho trovato solo i gusci vuoti, 2 gamberi, qualche pezzetto di polipetti e 4 pomodorini - e due calici di vino per un totale di 84€: un'enormità se si considera che siamo usciti insoddisfatti e con la fame!!

Delusione totale, soprattutto per chi ama davvero il pesce. Il locale si presenta bene, ma dietro l’apparenza si nasconde la solita trappola per turisti. Già dagli antipasti si intuisce che non andrà bene: porzioni minuscole e qualità mediocre. La tartare di salmone è stata una vera tristezza, qualità mediocre e gusto assente e ci abbiamo addirittura trovato qualche pezzo di tonno . Poi arrivano le linguine alle vongole e lì si tocca il fondo: piene di sabbia e a ogni boccone si sentivano i granelli in bocca. Nessuno in cucina si è preso la briga di spurgare le vongole come si deve, ed è inaccettabile per un ristorante di pesce.Ma il vero insulto è stata la frittura mista: una porzione imbarazzante,soprattutto considerando il prezzo. Pochi pezzi, fritti in modo anonimo, senza croccantezza né sapore. Un piatto che dovrebbe essere protagonista e invece sembra un contorno scarso. I camerieri giovani sono stati cortesi e disponibili, ma purtroppo la loro gentilezza è stata smorzata dall’atteggiamento del titolare visibilmente infastidito da qualsiasi richiesta per il fuori menù. E il conto finale? Decisamente ingiustificato rispetto a ciò che viene servito. Nessun rapporto qualità-prezzo. Peccato, perché le aspettative erano alte. Non torneremo.

Quando un locale merita 5 stelle, è corretto scrivere e ringraziare per la bella serata che ci ha fatto passare! Tutto è stato perfetto come testimoniano le mie foto, location molto curata e originale nel suo sapore autentico dove si respira la Puglia! Molto interessante il menù con tante proposte molto interessanti. Gentile il personale e il proprietario che ci ha seguito dall’inizio alla fine! Tutto è perfetto ma… migliorerei il giro degli amari, tutto è a km zero, sarebbe stato bello concludere con un amaro anch’esso del posto, artigianale, al posto delle solite scelte commerciali. Però è stata davvero un’ottima cena che consiglio! Prezzo assolutamente corretto al servizio e al cibo offerto! Bravi !!

Arrivati nella piazza principale di Carovigno mi guardo intorno e vedo diversi ristoranti e/o trattorie. Alla fine opto per Chechele che inizialmente devo dire non avevo considerato perché l'ingresso è con alcuni scalini a scendere ma appena entro con l'intenzione di dare solo un' occhiata mi rendo conto dell'ambiente pulito e chiedo subito se c'è posto per due. Tavolino meraviglioso sotto un archetto in tufo. Scelgo antipasto di crudo e un secondo (sgombro al forno con cipollotti caramellati). Mia moglie un soutè di cozze e un primo (pasta ripiena di orata con funghi porcini). Pagella: servizio eccellente, ambiente pulito e tranquillo, cibo da favola. Prezzo onesto per la qualità servita. Il proprietario è gentilissimo... Se ricapito a Carovigno assolutamente ci torno a mangiare

Ambiente molto curato, cibo ottimo, adatto anche a celiaci e intolleranti al latte. Forse un pò rigidi sul menu da offrire, nonostante abbia avvisato giorni prima delle mie intolleranze non ho trovato nulla di preparato per me, ho chiesto un risotto, ma quello che avevano previsto per quella sera non era adatto alle mie problematiche alimentari. Credevo che il vantaggio di telefonare e avvisare per tempo, fosse proprio quello di avere qualcosa di adatto alle mie esigenze. Ho mangiato l'antipasto di crudi, che era ottimo.e una grigliata di pesce, altrettanto buona. Il conto è quasi onesto per la qualità di cibo che offrono. Quasi perché, credo che il cameriere,che mi ha proposto la grigliata, avrebbe dovuto dirmi che la stava 'componendo' per me e che sul conto avrei trovato diverse voci, e prezzi, per un solo secondo ordinato, il prezzo di una sola grigliata composta di due calamari tre gamberi e due scampi è stato di 46€. Andate, è tutto buono, ma occhio conto.