Postaccio Bacaro Marsicano

Toccata e fuga per lavoro ad Avezzano, devo ringraziare un amico del posto per avermi portata qui a pranzo! Locale molto carino che offre un menu variegato e davvero sfizioso. Porzioni abbondanti e personale gentile. Molto buono anche il vino della casa. Consigliato!

Ammetto di aver scelto questo locale per il nome perché mi ha veramente intrigata, e ho fatto bene, l'intuito femminile raramente delude. Locale spartano con posti all'esterno e all'interno, estrema facilità di parcheggio, pulizia. Menù super sfizioso che propone di tutto di più, per tutti i palati insomma. Personale gentile e simpatico. In due abbiamo ordinato acqua, birra, un panino, polpette, pomodori ripieni di riso, 1 dolce, 2 caffè ä, 1 amaro e abbiamo speso 46,50€. Consiglio questo posto soprattutto ai motociclisti come noi!

Rispetto della tradizione, uso sapiente delle materie prime e maestria nel combinarle. Questo e molto altro è "Postaccio Bacaro Marsicano”, un luogo incredibilmente accogliente, pieno di amore, purezza e sentimenti veri che raccontano la storia enogastronomica abruzzese. Piatti ricchi di sapori che persistono nel palato ma soprattutto nell'anima e nel cuore che riempiono i vuoti di intense emozioni. Arte, maestria e passione sono gli strumenti che vivono nelle mani dello chef e traspaiono in tutti i piatti. Piatti che rispettano appieno i sapori delle materie prime che vengono esaltati da una combinazione di elementi perfettamente calibrati. Sapori che ricordano odori che riportano alla memoria luoghi e la magia di alcuni piatti, sono l'esperienza che amo fare quando valuto un ristorante. Cominciamo con uno più che squisito antipasto misto di salumi di qualità altissima, formaggi, porchetta squisita, ma il protagonista assoluto, su quel tagliere, è stato il Gorgonzola. Paolo, il titolare, è un amante di questo formaggio e, si sa, quando c'è l'amore e la passione, il risultato non può essere che eccellente. Un perfetto simposio di sapori e profumi che inebriano i sensi, il cuore e l'anima. Bilanciamento incredibile avvalorato anche dalla spettacolare abilità della chef nell'utilizzo di un eccellente olio extravergine per la rifinitura di ciascun piatto. Siamo stati omaggiati con un ulteriore assaggio di Gorgonzola con visciole....e non ci sono parole! Estasi totale. Eccellente il vino rosso che ci ha consigliato la moglie dello chef. Corposo, fermo, profondo, persistente al palato e deciso al fin di bocca, spinge, ad ogni boccone, tutti i sapori legandosi perfettamente con gli ingredienti. Nel calice colpisce per il suo colore intenso e vibrante. Al naso i sentori percepiti richiamano la frutta rossa matura, come visciole e prugna. Arriva a tavola una tagliata accompagnata da patate di Avezzano alla brace...una delizia per l'anima e per il palato. Poi uno spezzatino cotto a bassa temperatura con porcini e tartufo nero. È stato qualcosa di letteralmente divino. Il comune denominatore di ciascun piatto è stata la perfetta simbiosi di sapori, profumi e soprattutto degli ingredienti, legati tra loro in modo magistrale. Che dire....ritornerò per testare ulteriori piatti. Un plauso a questa meravigliosa realtà ed ai suoi protagonisti che, con passione, amore e bravura riescono a rendere felici le persone che decidono di entrare nel loro delizioso localino. Grazie di cuore Paolo, per tutto 🙏🏾🙂💙🩵

Abbiamo mangiato benissimo tutte le portate erano squisite e all’altezza della cucina abruzzese! Buonissime le pallotte ma ripeto tutto squisito e preparato in maniera perfetta oltre alla qualità del cibo Personale molto gentile e attento al cliente

Un locale incantevole. ci siamo trovati di passaggio e ci siamo fermati locale piccolino ma ben fatto. Il menu che dire fantastico. Le pallotte ottime il tagliere del buongustaio a dir poco fantastico la zuppa mai assaggiato sapori così+++ da ritornarci assolutamente complimenti

Un'insegna coraggiosa ad Avezzano che evita la trappola della "tradizione" fine a se stessa, ma ha il coraggio di provare soluzioni diverse, anche se rispettose della gloriosa tradizione culinaria della Marsica. Noi, eravamo in due, abbiamo provato un assortimento di bruschette ( a noi il pane sarebbe piaciuto un po' più croccante, ma erano ottime anche così), un caciocavallo alla piastra con mortadella all'aceto balsamico (due bei tranci di mortadella, belli spessi) e una porzione di polpette. Per chiudere una fetta di pane e nutella (al tavolo è arrivato privo della granella di zucchero e le nocciole promesse dal menu, ma anche qui, bene lo stesso) e un ottimo gelato artigianale detto "di Tommasino" al gianduia. Forse, ma è davvero un dettaglio, i piatti serviti sono molto ricchi di componenti, che potrebbero non essere sempre omogenei fra di loro, come la fetta di pomodoro crudo fra le verdure grigliate che accompagnano il caciocavallo di Agnone (lui sì perfetto per cottura e qualità). Abbiamo visto sugli scaffali e sui tavoli un bell'assortimento di vini, con tante etichette, anche locali. Per i piatti descritti, più due bottiglie di acqua, abbiamo speso 50 euro.

Abbiamo cercato su internet un posticino carino dove poter pranzare io e il mio compagno e abbiamo scoperto questo ristorante fantastico! Si trova in quello che credo essere il centro di Avezzano e ha una piccola sala interna e anche dei tavoli esterni. È un locale a conduzione familiare e il servizio è davvero fantastico per non parlare dei piatti... Abbiamo preso le patate con salsiccia e gorgonzola, da urlo davvero un tagliere buongustaio dove abbiamo potuto assaggiare salumi, formaggi, mostardina ai fichi e un burro ai frutti rossi davvero spaziale, e già eravamo pieni cosí ma per non farci mancare nulla abbiamo provato anche le loro polpette con provola e tartufo. Hanno una vasta scelta di vini e l'ambiente è molto caldo e famiare. Ci torneremo sicuramente!!

Locale molto bello e particolare. Il cibo è eccezionale: abbiamo preso un tagliere buongustaio con salumi, formaggi, verdure, uova e bruschette, poi delle patate con salsiccia e gorgonzola e le polpette al sugo di peperoni. Le materie prime sono di prima qualità, i ragazzi gentilissimi! Peccato che viviamo troppo lontano per tornarci 😢 Complimenti!