Cuore Nero Food and Relax

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Un’esperienza indimenticabile al Cuore Nero di Santo Stefano di Sessanio! Cena spettacolare in un ambiente caldo, accogliente e curato nei minimi dettagli. Ogni piatto racconta il territorio con eleganza e gusto autentico. 🔸 Antipasti: la vitellina tonnata con scaglie di tartufo è stata un’esplosione di sapori raffinati, equilibrata e profumata, davvero entusiasmante. Il tortino di patate con fonduta di pecorino e prosciutto crudo è una coccola golosa, perfettamente bilanciata tra morbidezza e sapidità. 🍝 Primi: lo spaghetto alla chitarra con tartufo nero è un capolavoro assoluto, profumato e avvolgente, da standing ovation. I ravioli alla ricotta di pecora con crema di zucca e zucchine sono strepitosi: delicati ma intensi, un connubio perfetto di dolcezza e cremosità. 🍰 Dolci: lo strudel con gelato chiude in dolcezza con un tocco di tradizione, mentre la crema catalana ai frutti di bosco conquista per la sua leggerezza e freschezza. Servizio attento, porzioni generose e una cucina che trasmette passione in ogni dettaglio. Un posto dove tornare, senza dubbio, per riscoprire il vero gusto dell'Abruzzo

Dopo una giornata tranquilla in montagna fra passeggiate e viste panoramiche mozzafiato arrivata l'ora di cena dato che dove dormivamo era solo un beb abbiamo optato tramite consiglio del beb LA CASA DELLE POSTE ( gentilezza e cortesia della padrona fanno un beb favoloso la colazione pratica veloce essenziale preparato la sera prima un ciambellone freschissimo fatto in casa da lei nella stanza calda un silenzio quasi assordante dove la mente si riposa il corpo si rilassa avvolto in un enorme piumone ..) decidiamo per cena di andare a mangiare a questo locale dove lo si raggiunge a piedi a 450 mt..location molto curata nei dettagli possibilità di souvenir del posto fra marmellate paté di tartufi creme ai funghi porcini e marmellate di frutta prodotti tipici locali molto molto invitanti..la gentilezza della cameriera fa un accoglienza come fossi a casa ..ti consiglia sulle portate e ti spiega i sapori dei piatti..io ho preso I veli di vitellino simil al vitello tonnato con scaglie di tartufo e un dettaglio il decoro strepitoso!!!poi ho preso un primo tagliatelle al ragù di cervo il mio compagno ha preferito un primo come il mio e un secondo di pecora un bottiglia di acqua due calici di vino caffè amari dolce lo strudel con il gelato crema e frutti di bosco ECCEZIONALE!!! CONSIGLIATISSIMO bisogna prenotare per tempo in quanto ci sono pochi tavoli noi abbiamo avuto fortuna degli ultimi due posti disponibili alle 20.15... ci tornerò appena ripasserò da santo Stefano ne vale davvero la pena!!! Prezzo onesto ovviamente i piatti a base di tartufo hanno un prezzo diverso per la qualità del tartufo!!!

Situato a pochi passi dal parcheggio di Piazza delle Aie ha una posizione comoda ed è facilmente raggiungibile a piedi. All’interno l’ambiente è davvero caratteristico: le sale con i soffitti a volte raccontano una storia antica, mentre la cantina, ricavata direttamente all’interno di una grotta, regala un tocco unico e sorprendente che rende la location indimenticabile. Il servizio è veloce e ben organizzato, con un personale gentile e cordiale, capace di far sentire subito a proprio agio gli ospiti. L’antipasto di salumi e formaggi è semplicemente eccezionale, ricco di sapori autentici e ben selezionati, mentre i fiori di zucca fritti, ripieni di formaggio, si rivelano una vera e propria esplosione di gusto. Il menù offre una buona varietà di piatti realizzati con ingredienti tipici del territorio, permettendo di assaporare fino in fondo la tradizione locale. È un posto in cui tornerò senz’altro, perché unisce qualità, atmosfera e autenticità. Se proprio si vuole trovare un piccolo dettaglio mancante, sarebbe una bella vista panoramica dalle finestre ( considerata la posizione del borgo che domina la valle) che renderebbe l’esperienza semplicemente perfetta. Dotato anche di camere dove soggiornare di cui però noi non abbiamo usufruito.

Sono stato oggi a pranzo con la mia famiglia. Devo dire che ci siamo trovati benissimo, ambiente in stile con il bellissimo borgo, personale davvero cordiale e gentile, i piatti si presentano bellissimi e oltre a questo sono davvero buonissimi. Non saprei dire quale è stato il piatto forte perché abbiamo preso antipasti, primi e dolci e li abbiamo trovati tutti deliziosi . Ottimo anche qualità /prezzo evidenziando il fatto che vengono usati tutti prodotti locali ( io ho preso la zuppa di lenticchie di Santo Stefano, fantastica) Ritornerò sicuramente ♥️

Super consigliato! Ci siamo fermati a pranzo di ritorno da Rocca Calascio ed è stata un'ottima scelta. Nonostante fossero le 15:00 ci hanno dato la possibilità di pranzare!🙏🏼Il locale si presenta come un posto molto caratteristico e curato in ogni dettaglio. All'interno c'è anche una piccola grotta-cantina! Il personale è stato gentilissimo e disponibile, Angela ci ha saputo indirizzare sulla scelta e sulle quantità in maniera impeccabile! Piatti squisiti!! Io ho adorato i ravioli con crema di ceci e scaglie di tartufo!! Se siete nei dintorni è un locale che vale davvero la provare!

Siamo stati a cena spinti dalle recensioni positive. Tempo di attesa prima di ordinare 25 minuti. Abbiamo preso antipasto in 2 molto misero, sporzionato in maniera assurda (3 fette di formaggio di un tipo, 3 di un altro e 2 di un altro ancora) tutte rigorosamente tagliate sottilissime. Se siamo in due perché offrire 1 crostino al pomodoro? O 3 fette di formaggio? Giuro non abbiamo capito. Il locale vorrebbe apparire chic ma nell' antipasto ci vengono proposte crocchette di patate da pub e altre che sembravano richiamare pietanze datate frullate insieme. Il tutto per soli 20€...Il bello è arrivato con i ravioli. Vicino a noi altre persone avevano preso lo stesso primo. Al primo cliente sono arrivati i ravioli con molte scaglie di tartufo, al secondo qualcuna e noi essendo i terzi si vede che il tartufo era terminato, visto che non ce ne era neanche l'ombra. Inoltre La pasta era totalmente priva di sale e veramente insipida come se si fossero dimenticati di condirla... Mai mangiati ravioli peggiori.La guancia di maiale era cucinata in un sugo pesantissimo che non aveva particolari sapori ma sapeva solo di grasso. Le patate al forno erano terminate, cosa che ci è stata comunicata a metà cena. L'epilogo è stato un bel conto di 64 € senza dolci, perché visto come erano andate le altre portate, abbiamo evitato di sbagliare ancora ordinando altro cibo. Abbiamo preferito il gelato al bar confezionato. Premetto che io sono una persona di poche pretese, mangio tutto e non mi faccio problemi neanche se le cose non sono proprio fresche o di ottima qualità, ma qui veramente il cibo servito non rispecchia minimamente i prezzi e le aspettative, visto che sembrava essere un ristorante di classe. Non capisco le recensioni positive. Io non lo consiglio.

Posto raro a trovarsi. Locale impeccabile, ambiente curato, personale davvero gentile. Il punto di forza è il menù davvero indovinato. Pochi piatti ma preparati con grande cura e con ottima materia prima. Tartufo vero in abbondanza, Tagliere che definirei una vera opera d'arte non il solito formaggio e salame ma un trionfo di tante prelibatezze fuori dal comune. Infine il prezzo è più che onesto non è affatto caro. Ottima carta dei vini. Complimenti

La pecora alla cottora era un piatto che faceva mia nonna. Io ho sessantasei anni e ritengo che la pecora alla cottora di mia nonna sia la la migliore che abbia mai mangiato da sempre. Oggi invece mi sono ricreduto perché al ristorante Cuore Nero di Santo Stefano di Sessanio ho provato la migliore da pecora alla cottora che abbia mai mangiato (addirittura migliore di quella di nonna), fatta da Claudio lo chef e servita con estrema cortesia e simpatia da Angela. Bravissimi 👏👏👏👏