Un Cedro

Ambiente raffinato, elegante ed i formale al tempo stesso. I titolari sono persone meravigliose, gentilissimi e molto attenti verso la clientela. Mi sono sentito come a casa mia.... le pietanze, la pizza, la birra... tutto molto buono e speciale. Ci tornerò volentieri e molto presto. I prezzi, poi, sono davvero molto accettabili.

Questo posto è molto difficile da recensire. Idealmente è un ristorante fantastico: cucina sana, non grassa, attenzione alle materie prime, uso di grani antichi e verdure fresche, conduzione familiare, nessun menù fisso, solo piatti stagionali. Ero molto contenta che Foggia potesse avere un buon ristorante vegano / vegetariano, perché la cucina tradizionale foggiana si presta molto bene, in quanto naturalmente ricca di piatti con verdure. In realtà quando entro lì è chiaro che manca una guida professionale. Alla mancanza di menu fisso la signora ci propone un percorso di zuppetta, bruschetta, e piatto principale misto, con riso e pasta, e altre cose. Accettiamo. Il cibo è buono. I piatti sono semplici. Il piatto principale sembrava un aggregato di cibo salutare che avevano preparato per loro nei due giorni precedenti, riscaldato e impiattato, tra pasta riso e insalatina ad angolo. La zuppa molto piccola, un assaggio, semplice e delicata. La signora è molto gentile e disponibile, ma una oste, affinché il ristorante funzioni, deve essere accompagnata da un vero chef (che pensa sa proporre tutti i piatti di un menu stagionale) e da una gestione appropriata. Il prezzo che abbiamo pagato è stato davvero molto alto e non giustifica la cucina, né il servizio, né la location. Per un menù fisso che non dovrebbe essere oltre 15€ a persona, una bottiglia di vino (che dallo scontrino sembrerebbe costare 11€), due dolci e un cordiale, altre voci che non capiamo, abbiamo speso 96€ in tre. L’impressione che si ha è purtroppo di assoluta improvvisazione nel mestiere. Ho mangiato in molti ristoranti vegani/ vegetariani in giro per il mondo e questo è stato un po’ deludente. Perché non è un vero ristorante, è un negozio che offre cucina. Il che non è un male! Ma allora consiglio di stare aperti in orari di business e puntare sulla cucina pronta e sui prezzi chiari anche in mancanza di un menu.

Grande e magnifica ospitalità, cibo sano vegetariano ottimo; pizza, dolci, gelato e amaro prodotti dallo stesso proprietario....consiglio vivamente

Se state cercando un ristorante vegano che combina eccellenza culinaria con un servizio impeccabile, Un Cedro è la destinazione perfetta. Sin dal momento in cui varcate la soglia, siete accolti con un calore genuino dai proprietari, che vi fanno sentire subito a casa. La loro passione per l'ospitalità è evidente, e si riflette in ogni dettaglio del servizio. Il menù offre una selezione di piatti sani e deliziosi, preparati con ingredienti freschissimi e di altissima qualità. Le proposte culinarie sono un perfetto equilibrio tra gusto e benessere, ideali per chi cerca un'esperienza gastronomica che soddisfi il palato senza compromettere la salute. Le porzioni sono generose e ogni boccone è un'esplosione di sapori autentici. L'atmosfera è accogliente e curata. È evidente che i proprietari mettono il cuore in ogni aspetto del loro lavoro, e ciò si riflette non solo nella qualità del cibo, ma anche nell'attenzione dedicata a ogni cliente. In conclusione, Un Cedro non è solo un luogo dove mangiare bene, ma un’esperienza a 360 gradi che combina eccellenza gastronomica e un'accoglienza calorosa. Un posto che, una volta scoperto, non si può fare a meno di tornare. Consigliatissimo!

una scoperta incredibile. Siamo stati ieri a cena qui, e a partire dalla cordialità dei titolari fino al cibo, fresco e buonissimo, abbiamo passato una serata bellissima. Ci torneremo sicuramente. Una cucina adatta a tutti, vegani, vegetariani e onnivori. Grazie ! ❤️

Nulla da dire sul cibo e sugli ingredienti usati nei loro piatti cucinati,tutti di provenienza certificata e biologica. Il mio voto basso è riferito alla gestione di questa attività,in mano ad una signora, (credo la titolare), non proprio simpatica e con modi poco garbati che fa passare la voglia di ritornarci. Peccato, un'occasione persa per questa città.

Negozio e ristorante con prodotti certificati e di origine vegetale, x mangiare e vivere sano.

Cucina salutare e ricca di sapori, con materie prime di ottima qualità, ogni pietanza è una nuova scoperta. La gentilezza, la disponibilità e l'attenzione dei proprietari è assoluta. Lo consiglio vivamente