Trattoria Scialái

Salvatore e Giovanna insieme allo chef Germano un ottima equip ognuno svolge il proprio lavoro con passione e amore lo si nota dalla qualità dei prodotti che ti arrivano in tavola tutto eccellente soprattutto mi ha colpito la loro specialità cozze e gorgonzola. In nessun altro ristorante ho avuto il privilegio di gustare dei piatti cosi prelibati con prodotti freschi. Consiglio vivamente a chi vuole godersi una buona cena di andare da trattoria Scialài

Una volta scoperta questa trattoria non son più andato altrove, pesce freschissimo e ben lavorato, aragosta,granchio, gambero viola, scorfano.. Da dir che me la son scialata veramente!

Proprio niente da dire! Location semplice e carinissima, ben curata con sedie comodissime! Titolari carinissimi e cordiali con cui abbiamo avuto il piacere di farci una bella chiacchierata. Servizio ottimo e piatti davvero ottimi, con pesce fresco e servizio anche molto celere pur rispettando le giuste tempistiche tra una portata e l'altra. Al primo gamberetto dell'insalata di mare io ed il mio compagno siamo rimasti stupiti dalla freschezza del prodotto inconfondibile, mix di frittini tutti ottimi e...linguine ai frutti di mare, che dire? In quel sughettino ci abbiamo fatto la scarpetta!!! Davvero complimenti su tutta linea e per ultimo...il tiramisù fatto in casa aveva una crema leggerissima che, chi come me sul tiramisù è esigente, fa leccare i baffi! Veramente bravissimi, COMPLIMENTONI!!!

Bella serata in vacanza. Buona cena in tranquillità, consigliati dalla gentilezza di Giovanna, Calamarata cozze noci con gorgonzola, ottima la trovata di associare il sapore dello zola che aggiunge profumo e un gusto mordente al piatto. Orecchiette alle cime di rapa, cucinate sapientemente da Germano come da tradizione. Per finire, il pescato del giorno, una meravigliosa ricciola al forno con patate e carciofi, da leccarsi i baffi. Il prezzo è adeguato per la cena a base di pesce. Se torneremo a Gallipoli faremo sicuramente tappa a questa trattoria.

Conoscevo già questo posto da tempo e mi sono ritrovata a condividere un pranzo con amici e parenti il giorno di Natale. Non ho nulla da dire riguardo la qualità del cibo, le pietanze erano fresche e preparate al momento tra i vari antipasti, primi e secondi. La cosa che voglio assolutamente sottolineare è la disonestá del titolare o di chi ne fa le veci, dopo aver concordato un prezzo che si aggirava intorno ai 30/35€ al massimo a persona (adulti) ci siamo ritrovati a pagare una cifra assolutamente spropositata di quasi 50€ a testa, considerando che gli antipasti erano degli assaggini da dividere con tutti i commensali, i primi piatti erano serviti in delle pirofile che potevano contenere 4 primi al massimo, da dividere in 18/20 persone, quindi era un assaggino misero rispetto ad una porzione intera. Ci viene comunicato che un primo piatto era terminato per mancanza del condimento, ci servono un risotto che è terminato subito in 5/6 persone quindi lo hanno rifatto con tutto ciò che richiede l'attesa, non ho quindi assaggiato tutti e 4 i primi piatti concordati con il cameriere che a suo dire sarebbero dovuti essere degli assaggini. Per il secondo nessun problema tranne il fatto che non sia stato specificato frittura di paranza o frittura mista, io non mangio pesce con le spine quindi ho dovuto rinunciare ai pesci con le spine. Veniamo ai dolci, ahimé non bastavano per tutti, il tiramisú era finito quindi c'erano solo 4/5 porzioni, la crema catalana uguale. Disponibile solo la panna cotta che a mio parere è tra i dolci più mediocri ed economici da proporre. Inoltre mancavano le salsine per accompagnare i fritti o le patatine. Il cameriere è stato molto gentile anche se credo non sia stato chiaro sin da subito ma non me la prendo con lui visto che riceve gli ordini dalla direzione. Morale della favola avremmo speso molto di meno fissando un menù fisso come fanno molti ristoranti in zona che sono di gran lunga molto più onesti e meno furbi. Voglio essere buona a non mettervi una stella su tutto ma una cosa è certa, non torneró mai più da voi e non consiglieró a nessuno la vostra trattoria che visti i prezzi non ha nulla di esclusivo.

Una vera e propria trattoria, ci sono venuta qualche giorno fa con la mia famiglia e che dire…siamo rimasti tutti molto contenti, cibo fresco, piatti innovativi per non parlare degli antipasti. Servizio gentile, posto accogliente e accogliente è anche la Signora Giovanna e lo chef Germano. Abbiamo avuto l’opportunità di parlarci e abbiamo scoperto due persone meravigliose. Ritorneremo sicuramente. Allego anche delle foto che sono riuscita a fare ad alcuni piatti.

Siamo stati benissimo! Locale carino e accogliente. Staff cordiale, simpatico ed efficiente. Cucina ottima! Abbiamo mangiato antipasti e primi , (straccetti con gamberi, vongole, zucchine e calamarata con cozze, noci e gorgonzola) tutti i piatti buonissimi, preparati con cura e tanta passione, ( e la passione quando c'è si sente!). Complimenti allo chef e grazie The fork che ci ha fatto scoprire il posto.

IL gusto e la freschezza sono al MASSIMO I Proprietari sono indiscutibilmente persone eccellenti e il cuoco molto professionale con la sua materia prima ottima , fresca e di qualité. In più le orecchiette fatte in casa della mamma sono veramente una golosita❤️ Ambiante ci si sente in famiglia. Saluti a tutti ci rivediamo presto🙏😘❤️