L'ombra del Carrubo

Siamo capitati per puro caso da All'Ombra del Carrubo, attratti inizialmente dalla location incantevole: un ambiente curatissimo dove è possibile cenare a bordo piscina, immersi in un’atmosfera rilassante e suggestiva. Anche se di norma è richiesta la prenotazione, lo staff è stato gentile e disponibile nel trovarci subito un tavolo. Il menù è vario e ben bilanciato tra piatti di terra e di mare: tutto quello che abbiamo ordinato si è rivelato davvero gustoso e ben presentato, segno di una cucina attenta alla qualità delle materie prime. L’unico piccolo neo è stato il servizio, a tratti un po’ inesperto, ma comunque cordiale. Con un po’ più di rodaggio, siamo certi che anche questo aspetto potrà solo migliorare. Ottimo il rapporto qualità-prezzo: una bella scoperta che consigliamo sicuramente.

Un vero angolo di paradiso! Il luogo è semplicemente bellissimo, immerso nella tranquillità e perfetto per chi cerca un po’ di riservatezza e relax. L’atmosfera è serena e accogliente, ideale per staccare dalla routine quotidiana. Il cibo è davvero eccezionale: fresco, genuino e preparato con grande cura. Ogni piatto racconta la passione per la buona cucina. I proprietari sono molto presenti, disponibili e attenti a ogni dettaglio, rendendo l’esperienza ancora più piacevole. Un posto che ti fa sentire a casa e dove sicuramente tornerò

Su consiglio di un amico ci siamo recati a cena presso questo ristorante. La location è carina, si cena a bordo piscina. I piatti sono discreti, ben presentati e nel complesso buoni, anche se nulla di particolarmente memorabile. Quello che purtroppo lascia a desiderare è il servizio: disorganizzato e poco attento, eppure il locale non era pieno... Alla cassa poi ci si trova davanti a una gestione del rapporto con il pubblico che stona completamente con l'idea di accoglienza che un ristorante dovrebbe trasmettere. Non mi sento di consigliarlo perché si va via con la sensazione che l'attenzione al cliente non sia affatto una priorità.

Viaggio di coppia. Tramite la struttura in cui abbiamo soggiornato abbiamo usufruito della mezza pensione presso questo ristorante. Si presenta bene,luogo molto intimo all’interno dell’Hotel Garden. Come servizio di mezza pensione siamo rimasti estremamente soddisfatti,piatti sempre diversi,elaborati e davvero squisiti tant’è che per poter provare il menù alla carta abbiamo prenotato per una Domenica a pranzo. Mauro,il gestore del ristorante,è davvero una persona squisita che ha accolto senza battere ciglio le nostre modifiche giornaliere,anzi,proponendoci anche delle soluzioni molto allettanti. Il servizio è veloce,non ci sono inutili e infinite attese tra una portata e l’altra e l’ambiente è molto intimo e tranquillo all’ora di cena . Faccio un ringraziamento personale a nome della mia compagna e mio a Mauro e la sua compagna che lo aiuta a gestire egregiamente il ristorante. Siete stati davvero ospitali,abbiamo apprezzato tanto dalla prima sera la vostra cordialità,simpatia e professionalità. È stato davvero un piacere per noi cenare da voi per quasi tutto il soggiorno salentino. Crediamo avrete il successo che meritate e un grazie di cuore anche allo Chef che ci ha fatto provare dei piatti davvero squisiti. Arrivederci.

Esperienza impeccabile sotto ogni aspetto! Abbiamo cenato in questo ristorante ieri sera e siamo rimasti piacevolmente colpiti da tutto. Il cibo era semplicemente delizioso: ogni piatto era curato nei minimi dettagli, con ingredienti freschissimi e sapori bilanciati. Il menù offre una buona varietà senza essere dispersivo, e si percepisce una grande attenzione alla qualità. Il servizio è stato impeccabile: personale gentile, sorridente e sempre disponibile, senza mai essere invadente. Ci siamo sentiti accolti e coccolati dall'inizio alla fine. L’ambiente è elegante ma al tempo stesso caldo e accogliente, perfetto sia per una cena romantica,in famiglia e anche per una serata tra amici. Ogni dettaglio dell’arredamento contribuisce a creare un’atmosfera rilassante. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo: considerata la qualità del cibo e del servizio, i prezzi sono più che giustificati. Consigliatissimo!

Ho scoperto questo sito quest'anno, è stata una bella sorpresa. Il responsabile della cucina, Mauro, è una persona molto qualificata, bravissimo nell'espletare il suo lavoro, educato e sempre disponibile. Dulcis in fundo, Antonio lo chef, bravissimo e sempre attento ai piatti cucinati al punto giusto e eccelso nel fare il tutto, un super chef

"L'ombra del carrubo" è un luogo incantevole immerso nella natura, dove relax e buona cucina si fondono perfettamente. Colpisce subito per la sua location: una pineta rigogliosa, una piscina scenografica e ampi spazi verdi che rendono l’atmosfera magica, soprattutto al tramonto. Ideale per famiglie, grazie all’area giochi in pineta, ma anche perfetto per coppie o gruppi di amici in cerca di un’esperienza speciale. La cucina è il cuore pulsante del ristorante: piatti tipici salentini rivisitati con gusto e originalità. Le ricette tradizionali vengono proposte con un tocco moderno, senza mai snaturare i sapori autentici del territorio. Il risultato è un menù equilibrato, capace di sorprendere senza allontanarsi dalla genuinità. Il servizio è attento e professionale, sempre con il sorriso. Il personale riesce a creare un clima accogliente e rilassato, che contribuisce a rendere la serata ancora più piacevole. Un’esperienza piacevole sotto ogni punto di vista, soprattutto per chi ama mangiare bene circondato dalla natura. Consigliato per chi cerca un momento di relax, buona cucina e un contesto familiare e accogliente.

Abbiamo soggiornato i primi 8 giorni di agosto ,presso hotel garden in mezza pensione e abbiamo scoperto questo ristorante che arricchisce l’offerta in modo superlativo. Lo chef Giuseppe è la sua famiglia , con tutto il suo staff è di livello molto alto. Piatti preparati con grande professionalità e prodotti freschi e di qualità, presentati con maestria e fantasia. La colazione non era da meno, varia e completa. Menù bambini stesso livello e pronti ad adeguarsi a qualsiasi richiesta. Per chi vuole rilassarsi in un ambiente tranquillo, a pochi passi dal centro e dal mare, gustando cibo di qualità sia tradizionale pugliese che moderno non può che fare una sosta all’ombra del carrubo