Ristorante manetta sas

Abbiamo chiamato settimana scorsa e confermato stasera per 4 chiedendo se era possibile fare una pasta al pomodoro per mia figlia che non mangia pesce. Gentilissimi a confermare e all'accoglienza. Ordiniamo velocemente una pasta al pomodoro, un tris di tartare, un misto crudo con 3 ostriche e un misto caldi freddi da 5 portate di antipasto. Arriva tutto quasi subito o meglio quasi tutto dopo 35 minuti di attesa fra il 3 e il quarto antipasto (dei 5) chiedo a che punto siamo e se possiamo ordinare i primi se abbiamo concluso. Ci dicono assolutamente no e dopo 5 minuti arriva la 4 portata e i menu per ordinare i primi che il maitre non ha tempo, voglia, memoria di raccontarci. Il 5 non arriva più chiedo il conto e me ne vado. Peccato, il pesce è ottimo, il titolare gentile, ma ci siamo sentiti abbandonati per 40 minuti senza cibo in una sala dove tutti stavano mangiando e dove i camerieri erano al servizio di tutti gli altri. Non torneremo

Data: Pranzo 26 ott 2024 in due. PRO: Pietanze ben curate e belle da vedere. A mio avviso, per i miei gusti, troppa sofisticazione che fa perdere il gusto del pesce ma in generale tutto buono. CONTRO: Un pesce di un crudo aveva un sapore strano, non mangiabile. Il servizio poco attento: non hanno riportato le posate quando le avevano tolte al piatto precedente, bottiglia del vino lasciata sul tavolo vicino e mai passati a verificare. La parte esterna del locale decisamente scadente (erba secca sui vasi, vetrare sporche e impianto di riscaldamento smontato a vista). Il posto esterno quindi non è stato piacevole. La sensazione è che non hanno l'attenzione ai dettagli! Per 80 euro a testa mi aspettavo molto di più.

Uno dei ristoranti di pesce migliori in Abruzzo! Cena per due sabato sera. Abbiamo ordinato l’antipasto completo( di cui allego foto) ed eravamo sazi. Solo per assaggiare la pasta ci siamo divisi un primo. I crudi sono spaziali e la battuta qualcosa di sublime. Staff attento e preciso quasi ti coccolano. Davvero ottimo sopra la media.

Cucina di livello con discreta carta dei vini (nazionali e non). Locale ristrutturato di recente (vetro e legno). Si apprezza la qualità della materia prima preservata nella forma e nei profumi senza eccessive manovre ad effetto. Lo chef si mantiene nel solco della cucina di pesce di questa parte del litorale adriatico, valorizzandone la tipicità attraverso l’utilizzo di eccellenze del territorio e tecniche culinarie che garantiscono un’esperienza autentica, mai artificiosamente elaborata. Sommelier in sala. Prenotazione consigliata.​​​​​​​​​​​​​​​​

Ambiente accogliente ed elegante , personale gentilissimo e servizio attento, le materie prime freschissime, la preparazione dei piatti salente e accurata. Ottima la battuta di scampi con granella di pistacchi, così come le ostriche , i crudi conditi ma senza eccessi, primi a dir poco eccellenti. La carta dei vini ben fatta, con una buona disponibilità di vini regionali e italiani. Prezzo medio alto , ma giusto considerando la qualità del prodotto.

Niente da dire sui piatti, pesce davvero buono e piatti incredibili. Servizio completamente da rivedere sia in termini di organizzazione, che di cortesia e del personale. Purtroppo, a mai più.