Lo Barbaboque Ristrò

Abbiamo provato i piatti di questo ristorante ad una degustazione di vino a Valtournenche e sono rimasto molto colpito dalla loro bontà quindi, soggiornando a Cervinia, abbiamo deciso di provare questo nuovo ristorante. Io e la mia famiglia abbiamo preso come antipasto un tagliere di formaggi e un assaggio di salami con delle marmellate di fragole e pere. Come prima e seconda portata abbiamo assaggiato la polenta concia, le tagliatelle al ragù di cervo e polvere di frutti rossi, gnocchi di farina di castagne con fonduta di formaggi (bleu d'aoste) e la zuppa valdostana. Per concludere la nostra cena ho preso la tarte tatin di mele con sopra una pallina di gelato alla vaniglia; le porzioni sono abbondanti e I piatti sono veramente DELIZIOSI fatti come da ricetta tipica valdostana. Lo consiglio a chi vuole assaggiare una vera cucina valdostana. La location è molto bella e tutta nuova e completamente in legno. Il personale è gentile e molto competente.

Essendo vegana ero davvero preoccupata di trovare a Cervinia un ristorante che offrisse delle alternative adeguate alle mie esigenze. Sono entrata per caso in questo ristorante e ho trovato non solo un ambiente intimo e di buon gusto, ma anche una sensibilità incredibile da parte del titolare nei confronti della mia scelta alimentare. Sono andata a cena lì durante tutta la mia permanenza (salvo giorno di chiusura) e alla mia richiesta di farmi trovare un'alternativa vegana diversa da quella già mangiata, sono stata soddisfatta da un intero menù davvero squisito. Non è sempre scontato trovare una tale sensibilità in tutti i ristoratori, soprattutto in una località dove i menù ricercati sono agli antipodi. Un plauso al titolare super affabile di questo locale davvero delizioso, dove troverete un'atmosfera montana molto curata e intima per nulla dozzinale. Grazie ancora per la magnifica accoglienza! Ritornerò sicuramente. Non lasciatevelo scappare!

Abbiamo scoperto per caso questo ristorante e cè ne siamo innamorati . Arrivati in un orario scomodo dopo un lungo viaggio, ci hanno accolti con tante cure. Cibo eccellente… tutto superbo, in particolare il filetto di cervo. Ambiente molto curato e con contorno di musica di prima scelta. Torniamo a trovarvi appena siamo in zona. :)))

Un angolo di autenticità fuori dal turismo di massa di Cervinia. Cibo sublime, ambiente accogliente e curatissimo, personale davvero gentile. Unico neo il conto, ma a volte per la qualità occorre pagare.

Piatti locali e gustosi con una buona selezione di vini e digestivi. Staff molto gentile e accogliente. Siamo stati molto bene e speriamo di tornare presto!

Sono stato a cena con la mia ragazza in questo tipico ristorante valdostano. Abbiamo avuto la possibilità di assaggiare gli gnocchi, le tagliatelle al sugo di cervo, il filetto di cervo con patate e finocchio e infine il tiramisù. Il cibo eccellente e il servizio ottimo. L’ambiente era accogliente con prevalenza di legno tipico dei luoghi montani. Prezzi leggermente sopra alla media ma per la qualità ne vale assolutamente la pena. Consiglio la prenotazione

Ristorante accogliente, ben curato e ottimi piatti valdostani. Abbiamo provato la zuppa valdostana che era molto buona, così come il brownie al cioccolato con pallina di gelato.

Ristorante nella via pedonale di Cervinia, un'ottima scoperta. Menu con piatti tipici e innovativi. Ho ordinato la seuppa valdostana e il petto d’anatra cotto a bassa temperatura una delizia accompagnato da un vino locale. L'atmosfera calda e accogliente e l'attenzione del personale ha reso la cena ancora più piacevole. Molto consigliato e tornerò sicuramente